作者: 陳俞名醫師
這個攤位是老闆一人顧店，撈烏龜用塑膠網5分鍾20元/15分鍾50元，小朋友從大池子撈滿一個小水盆烏龜後，老闆就會把小水盆裏的烏龜撈回大池子，如此反覆以上步驟...也就是讓小朋友撈好玩的。
但是小朋友們非常買單，昨天去時6席全坐滿，撈烏龜火力全開，小朋友們個個興高采烈，捲起袖子在大顯身手。我在後面看這火燙生意嘖嘖稱奇，默默幫老闆粗算一下一個月營業收入。滿席6位1個小時 （50×4）×6=1200，每天工作5小時 1200x5=6000，那每次去夜市店幾乎都有開 6000×28=一個月17萬（嚇死人）！！！
之前震後花蓮經濟最慘淡時，撈烏龜這攤也沒受什麼影響，每次去至少都有3、4個孩子在撈，在充滿高度重覆性商品的東大門夜市裏一枝獨秀，不得不配服老闆創業的眼光。
老闆顧烏龜攤30年了，精通烏龜大小事，有次胡易多挑戰傳統用紙網撈烏龜（一個紙網50元），秒破兩個紙網，老闆說服胡再買一個紙網他來撈（也就是共150元換一隻烏龜）。老闆當場就用那個紙網，以一個俐落的角度切入水中，連續撈了3隻烏龜起來，到第4隻才破掉，大家在一旁為老闆拍手。老闆嚼了嚼檳榔，雲淡風輕地說：「我靠烏龜騙小孩吃飯的」。
從那之後，我心裏都尊稱他為「烏龜老闆」(但老闆不知道）。
