恰巧看到電影版的宣傳廣告，跑去找日劇「天才主廚餐廳」來看。故事大綱是說從無到有建立一家米其林三星餐廳的奮鬥。
自己唯一會的料理是煎荷包蛋，是完全的料理門外漢，所以裏頭講的料理界細節對我真是新奇，長見聞，好像另一個平行世界（術語也是）。要得到米其林三星的認證，對於一家餐廳可說是至高的榮耀，也是無比的困難度。
每道菜從前菜到甜點，對於食材品質、烹調技術、創新性、和諧性、一致性和氛圍服務，餐廳都需要達到頂級水準。
米其林調查員不顯露身份，跟平常人一樣正常付費用餐。也就是說，餐廳團隊要提供一致性的高水準餐點，不隨時間季節有落差，才有機會獲得三星，驚人地困難！
之前和家人在三星餐廳用餐的經驗，同行20人中有9成以上陶醉在美食中，料理穿透性相當強勁。我個人感覺是每道餐點都有豐富層次，至少都有前、中、後三個味道層次（有的更多），沒有一道菜是單一味道到底的。
那提到餐廳的靈魂人物「主廚」，跟任何深度專業一樣，需要天分、練習和經驗的培養，職業上限極高。
感謝現代社會的專業分工原則，讓只會煎荷包蛋的我還能吃到種種美味的佳肴~
